食べ物

保存していたジャガイモが、外見上はほとんど変化がないのに触ると柔らかくなっていることがあります。 果たして食べられるのか、腐ってしまっているのか… このような疑問を解決するために、柔らかくなったジャガイモをどう扱うかについて、以下の内容を解...

ドーナツは、家庭で簡単に作れる人気のスイーツです。 市販のホットケーキミックスを使えば、手軽にドーナツが作れます。 この方法なら、お菓子作り初心者や子どもたちでも簡単に挑戦できますね。 でも、専用のドーナツ型がないと困ってしまうことも。そん...

もやしを冷凍してみたけど、変な臭いがしたり食感がおかしくなったりした経験がある人もいますよね。 冷凍もやしがまずくなる原因は、もやし中の水分が抜けてしまい、シャキシャキとした食感がなくなることによるものなのです。 冷凍したもやしは、凍ったま...

キャベツを冷凍すると、変色したり匂いが変わってまずいという話をよく聞きます。 では、変色したり臭いからといって腐っているかというと、そうではありません。 キャベツの中の水分が抜けてしまった結果、まずいと感じるようになるのです。 冷凍に失敗し...